Мартиросян, А.А. <br/><br/>
Техника и технология производства швейцарского (эмментальского) сыра в СССР и за рубежом :  Обзор / 
А.А. Мартиросян; Госплан, АрмНИИ НТИ и ТЭИ. 
 - Ереван :  Б. и.,  1985. 
 - 58 с. ;  20 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 46-56 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие--Швейцарский сыр