Либерман, Симон Григорьевич.

Справочник по производству животных жиров / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 428 с. рис., табл.

Библиогр.: с. 418 - 421; Предм. указ.: с. 422 - 425.


Производство животных жиров
Справочник