TY  - BOOK
AU  - Кретович,Вацлав Леонович
AU  - Салькова,Е.Г.
ED  - Институт биохимии им. А.Н. Баха
TI  - Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов: [Сб. ст.] 
SN  - 5-02-004061-4
PY  - 1990///
CY  - Москва
PB  - Наука
KW  - Биохимия
KW  - Картофель - Хранение - Биохимические основы
KW  - Овощи - Хранение - Биохимические основы
KW  - Плоды - Хранение - Биохимические основы
N1  - Библиогр. в конце ст
ER  -