Писарев, Н. С. <br/><br/>
Химический анализ муки :  Учеб. пособие для высш. техн. и с.-х. учеб. заведений / 
Н.С. Писарев ; Под ред. С.Л. Иванова. 
 - Москва ;  Ленинград :  Гос. изд-во,  1929. 
 - 252 с. :  ил. ;  24 см. 
<br/><br/>Список лит. 247-249 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Физическая химия<br/>Анализ муки