Экспульсионные установки для переработки мягкого животного жиросырья /
А.К. Белоусов.
- Москва : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1966.
- 52 с.
[ Освещены вопросы монтажа, наладки и эксплуатации экспульсионных жировых установок по переработке мягкого животного жиросырья для пищевых целей. Раскрыта сущность экспульсионнго метода и определены зависимости, показывающие оптимальные соотношения между некоторыми технологическими характеристиками процесса и конструктивными параметрами оборудования ].
Мягкое животное сырьё Экспульсионные установки Пищевые цели Технологические характеристики