Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей :  Сборник научных трудов / 
АН СССР, Научный центр биологических исследований. 
 - Пущино :  Изд-во Научного центра биологических исследований АН СССР,  1985. 
 - 120 с. :  ил., табл. ;  22 см. 
<br/><br/>Список лит. в конце ст. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая микробиология<br/>Пища технология приготовления<br/>Микробиологические феномены<br/>Биомасса<br/>Белки бактерий<br/>Бактериальные полисахариды--xБиосинтез<br/>Жиры пищевые<br/>Научные исследования