Агар : Его применение и производство /
В.С. Грюнер ; Центральный научно-исследовательский институт пищевой и вкусовой промышленности.
- Москва ; Ленинград : Гос. торг. изд-во, 1931.
- 24 с., 1 с. "Оглавление" на обл. : ил. ; 21 см.
- Известия Центрального научно-исследовательского института пищевой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР .
- 668.3 .