Инструкции по переработке говяжьих, бараньих и свиных кишек-сырца в кишфабрикат на предприятиях Всесоюзного треста ''Союзкишпродукт'' /
Министерство мясной и молочной промышленности СССР ; Всесоюзный трест ''Союзкишпродукт''.
- Москва : В/Т Союзкишпродукт, 1948.
- 40 с. ; 21 см.
- 664.97 .
Консервирование прочих продуктов животного происхождения