Давидов, Рубен Богдасарович
Основы молочного дела /
Р.Б. Давидов.
- Издание 2-е
- Москва : Сельхозгиз, 1957.
- 176 с. : илл., черт. ; 21 см.
- Библиотечка животновода-по крупному рогатому скоту ; Выпуск 15 .
- 664.97 .
Консервирование продуктов животного происхождения
Молочная промышленность
состав и свойства молока техника получения молока
664.97