TY  - BOOK
AU  - Ручкин,Василий Николаевич
TI  - Прогоркание жиров
T2  - Известия Центрального научно-исследовательского биохимического института пищевой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР
PY  - 1931///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Снабкоопгиз
KW  - Технология масел, жиров, восков, нефти
N1  - Библиография: "Литература" (стр. 47-51)
ER  -