Блок, Герман Германович <br/><br/>
Применение дрожжей в маслоделии / 
Г.Г. Блок, С.Г. Геймберг, В.М. Богданов ; М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Техн. упр. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1957. 
 - 30 с. :  ил. ;  22 см. 
 - [Новое в науке и технике мясной и молочной промышленности] .
 - 664.97 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Дрожжи--Культуры<br/>Масло сливочное--Плесневение
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.97 (NLA)