Технология жиров : [Учебник для техникумов жировой промышленности] /
М.Б. Равич.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938.
- 324 с. : ил. ; 22 см.
- 665 (NLA) .
"Указатель лит-ры" (стр. 314-21)
Жироперерабатывающая промышленность--Учебники Масла, жиры и воски растительного происхождения