TY  - BOOK
AU  - Шубин,Евгений Михайлович
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
ED  - СССР.
TI  - Влияние теплового режима плавления сыра на его свойства
PY  - 1963///
CY  - Москва : 
PB  - Б. и.
KW  - Сыр плавленый
N1  - Библиогр. в конце книги
ER  -