TY  - BOOK
AU  - Розанов,А.А.
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности 
TI  - К вопросу о предрасположеннии Эмментальского (швейцарского) сыра ко вторичному брожению
PY  - 1958///
CY  - Углич
PB  - Б. и.
KW  - Сыродельное производство
KW  - Консервирование прочих продуктов животного происхождения
N1  - Библиогр. с. 19
ER  -