Шувалов, Семен Иванович <br/><br/>
Производство кисломолочных продуктов / 
С.И. Шувалов, А.М. Николаев. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1950. 
 - 103 с., 1 л. табл. ;  20 см. 
 - Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий .
 - 664.9 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочно-кислые продукты--Производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9