Основы технологии молока и молочных продуктов / 
Г.М. Азов, Т.И. Бесшапошников, В.А. Бобков и др. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1952. 
 - 152 с. :  табл., ил. ;  20 см. 
 - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий / М-во мясной и молочной пром-сти СССР .
 - 664.97  .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочные продукты
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.97