Томмэ, Михаил Федорович
Методика изучения убойных выходов и мяса /
М.Ф. Томмэ, Е.И. Панова, Л.Г. Томмэ ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т животноводства, Отд. кормления ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти, Сырьевая лаборатория.
- Москва : Б. и., 1956.
- 34 с. ; 20 см.
- 664.9 .
Скот
Мясо
664.9