Сирик, Валентин Иванович <br/><br/>
Производство масла и других молочных продуктов на маслодельных заводах :  Учебное пособие для техникумов молочной промышленности и школ мастеров маслоделия / 
В.И. Сирик. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1948. 
 - 232 с. :  табл., ил., черт. ;  23 см. 
 - Информация о научно-исследовательских работах .
 - 664.9 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочнокислые продукты--Производство<br/>Казеиновое производство<br/>Молочные продукты--Производство<br/>Маслодельное производство--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9