Гончарова, Валентина Николаевна <br/><br/>
Товароведение пищевых продуктов :  Учеб. для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / 
В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. 
 - Москва :  Экономика,  1985. 
 - 256 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевые продукты - Товароведение