TY  - BOOK
AU  - Гинзбург,Моисей Ефимович
AU  - Куприц,Я.Н.
TI  - Технология крупяного производства: [Учебник для техникумов системы хлебопродуктов СССР] 
PY  - 1959///
CY  - Москва
PB  - Хлебоиздат
KW  - Переработка зерна
KW  - Мукомольно-крупяное производство
KW  - Крупяное производство
N1  - Библиогр.: с. 258-261 (107 назв.)
ER  -