Копчение рыбы : Утв. Отд. подготовки массовых кадров М-ва рыбной пром-сти зап. районов СССР в качестве учеб. пособия для школ ФЗУ и техн. курсов /
Н.Т. Березин.
- 2-е изд., перераб.
- Москва : Пищепромиздат, 1947.
- 92 с. : ил., черт. ; 20 см.
- 664.95 .