TY  - BOOK
AU  - Писарев,Николай Семенович
ED  - Всесоюзное научное инженерно-техническое общество кондитеров
ED  - Центральный кондитерский научно-исследовательский институт
TI  - Кислоты и вопросы инверсии, гигроскопичности и цветности в карамельном производстве
PY  - 1938///
CY  - Москва
PB  - Изд. ВНИТО кондитеров
KW  - Сахарное производство
KW  - Меласса
KW  - Глюкоза
ER  -