Сафонов, В.И. <br/><br/>
Технология производства фасованного мяса / 
В.И. Сафонов. 
 - Москва :  Б. и.,  1958. 
 - 95 с. :  ил. ;  20 см. 
 - Обмен передовым производственно-техническим опытом/ Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Моск. обл. правл. .
 - 664.9 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 92-93 (29 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясо фасованное--Производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9