Анфимов, Аполлон Николаевич <br/><br/>
Новое в области технологии мясной промышленности и современные передовые методы обработки мяса и мясопродуктов / 
А.Н. Анфимов и и проф. А.А. Манербергер ; Под общ. ред. проф. А.А. Манербергера ; Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти ; Ин-т усовершенствования знаний членов Науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти.  
 - Москва :  Б. и.,  1958. 
 - 128 с. :  черт. ;  22 см. 
 - Лекции по заочному обучению .
 - 664.9 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 127 (17 назв.). 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Консервирование продуктов животного происхождения<br/>Мясное производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9