Прахин, М.Е. <br/><br/>
Получение и использование дезодорированной соевой муки, концентрированных продуктов тофу и дезодорированной соевой массы /  
М.Е. Прахин ; [Авт. предисл.: Д. Лобанов] ; Всес. науч.-иссл. ин-т сев. зерн. хоз-ва и зернобобовых культур Наркомзема СССР и Центр. науч.-иссл. лаборатория треста Союзпромстроя Наркомпищепрома СССР. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,    1937. 
 - Обл., 156, [2] с. :   ил. ;   22 см.  
 - 664.64   (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: "Библиография" (с. 147-51) ; "Иностр. библиография" (с. 152-57) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сырье и продукция пищевой промышленности--Мука соевая дезодорированная
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.64   (NLA)