Рубин, Борис Анисимович <br/><br/>
Биохимические основы хранения овощей /  
Б. А. Рубин ; Отв. ред.: А. И. Опарин ; Акад. наук СССР, Ин-т биохимии. 
 - Изд-е 2-е, переработ.  
 - Москва ;  Ленинград :  Изд-во Акад. наук СССР,  1945. 
 - 156 с. :  табл., дигр. ;  26 см. 
 - 664.84 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 154-155 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Консервирование овощей
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84