Рубин, Борис Анисимович <br/><br/>
Биохимические основы хранения овощей /  
Б. А. Рубин ; Под ред.: А. И. Опарина ; Акад. наук СССР, Ин-т биохимии. 
 - Москва ;  Ленинград :  Изд-во Акад. наук СССР,  1939. 
 - 120 с. :  ил., дигр. ;  26 см. 
 - 664.84 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 111-9: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Консервирование овощей
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84