Фан-Юнг, Александр Фроймович <br/><br/>
Производство томатопродуктов :  Утв. Учеб.-метод. советом при ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для вузов пищевой пром-сти / 
А. Ф. Фан-Юнг. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1945. 
 - 149 с. :  ил., черт. ;  20 см. 
 - 664.84 .
<br/><br/>"Литература", стр. 148-49 (47 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Консервирование овощей (кроме корнеклубнеплодов)
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84