TY  - BOOK
AU  - Чулина,Е.П.
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности 
TI  - Исследование биохимических и технологических свойств смесей ржаной и пшеничной обойной муки:  
PY  - 1957///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Качество муки
KW  - Хлебопекарные свойства пшеничной муки
N1  - Библиогр.: с. 32-33 (33 назв.)
ER  -