Самсонова, Анна Николаевна
Сульфитация плодов /
А.Н. Самсонова.
- Москва : Пищепромиздат, 1956.
- 80 с. : черт., табл. ; 22 см.
- Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий .
- 664.85 .
Консервирование плодов (фруктов и ягод)
Конфитюры
Плоды--Сульфитация
Плодоовощные консервы--Сульфитация
664.85