TY  - BOOK
AU  - Вернер,Д.А.
AU  - Вольпер,И.М.
AU  - Керстен,О.И.
AU  - Соломонов,П.О.
AU  - Сабуров,А.С.
ED  - Украинское об'единение кондитерской и макаронной промышленности "Укркондоб'единение"
TI  - Сборник производственных инструкций для предприятий УКО: (Краткое описание технологических процессов и сырья с приложением рецептур 
PY  - 1932///
CY  - Харьков
PB  - Изд-е УКО
KW  - Мучные кондитерские изделия
KW  - Бисквиты
KW  - Вафли
KW  - Пирожные
KW  - Пудинги
KW  - Печенье
N1  - На правах рукописи
ER  -