Богданов, Вячеслав Михайлович

Микробиология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов] / В.М. Богданов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 200 с. : ил., портр., черт., табл. ; 22 см. - 664.9 .


Консервирование продуктов животного происхождения
Молоко--Микробиологический контроль
Молочные продукты

664.9