Богданов, Вячеслав Михайлович
Микробиология молока и молочных продуктов : [Учебник для техникумов] /
В.М. Богданов.
- 2-е изд., перераб. и доп.
- Москва : Пищепромиздат, 1954.
- 200 с. : ил., портр., черт., табл. ; 22 см.
- 664.9 .
Консервирование продуктов животного происхождения
Молоко--Микробиологический контроль
Молочные продукты
664.9