Стоцик, Л.И. <br/><br/>
Хлебопекарные машины / 
Инж. Л.И. Стоцик ; Ред. С.И. Шимкевич. 
 - Москва ;  Ленинград :  Госмашметиздат,  1932. 
 - 196 с. :  черт. ;  22 см. 
 - Учебник и учебное пособие для ФЗУ и курсовой сети по повышению квалификации .
 - 664.65 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность<br/>Подготовка теста<br/>Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий<br/>Выпечка--Оборудование 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.65