Конвейерные шкафы для расстойки теста : Предложение В.В. Комарова /
Сост. Н.И. Топорин ; Спецред. Н.А. Ильинский ; Министерство промышленности продовольственных товаров СССР ; Техническое управление ; Отдел технической информации.
- Москва : Пищепромиздат , 1955.
- 8 с. : черт. ; 21 см.
- Обмен передовым техническим опытом .
- 664.65 .
Подготовка теста Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Выпечка