TY  - BOOK
AU  - Сарычев,Борис Георгиевич
TI  - Сырье хлебопекарного производства
T2  - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
PY  - 1953///
CY  - Москва : 
PB  - Гизлегпищепром, 
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Сырье
N1  - 1-е изд. вышло под загл.: Основное и вспомогательное сырье в хлебопечении; Библиогр. с. 87
ER  -