Сарычев, Борис Георгиевич <br/><br/>
Сырье хлебопекарного производства / 
Б.Г. Сарычев. 
 - 2-е изд., испр. и доп.  
 - Москва :   Гизлегпищепром,   1953. 
 - 88 с. :   ил. ;   22 см.  
 - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий .
 - 664.64   (NLA) .
<br/><br/> 1-е изд. вышло под загл.: Основное и вспомогательное сырье в хлебопечении 
<br/><br/>Библиогр. с. 87 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство --Сырье
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.64   (NLA)