Казарьян, Шмавон Казарович

Ячмень в мукомольном и хлебопекарном отношении / Ш. Казарьян. - Ленинград : Всес. ин-т растениеводства, 1934. - 61, [2] с. : ил. ; 25 см. - Приложение к трудам по прикладной ботанике, генетике и селекции/ Всес. акад. с-х. наук им. В. И. Ленина. Всес. ин-т растениеводства НКЗ СССР ; 65 . - 664.64 .


Резюме на англ.яз.


Сырье и полуфабрикаты для хлебобулочных изделий

664.64