Зерноведение : Допущено Министерством высшего образования СССР в качестве учебника для втузов /
Н.П. Козьмина, д-р биол. наук проф.
- Москва : изд-во и тип. Заготиздата, 1947.
- 316 с. : ил. ; 22 см.
- 664.7 (NLA) .
Библиогр.: с. 310-12 (90 назв.)
Хранение и переработка зерна Мукомольно-крупяное производство Производство пищевых продуктов из зерна