Новое в хлебопекарной и кондитерской промышленности :  (По материалам XXIV научной конференцииКТИПП) / 
Гос. научно-технический комитет Совмин РСФСР ; Гос. научно-исследовательский ин-т научной и технической информации : Спец. ред. Н.А. Ильинский. 
 - Москва :  ГОСИНТИ,  1959. 
 - 40 с. :  черт. ;  22 см. 
 - 664.65 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Подготовка теста<br/>Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий<br/>Выпечка
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.65