TY  - BOOK
AU  - Думанский,Антон Владимирович
AU  - Кульман,Август Густавович
AU  - Голосова,О.Н.
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности
TI  - Связанная вода в хлебопечении: Вып. 1.- 
PY  - 1934///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Снабтехиздат, 
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Связанная вода в тесте
N1  - Вып. 9. (1934, 36 с. : граф.)
ER  -