Журавлев, Н.Н. <br/><br/>
Биохимические основы приготовления красного ржаного солода для хлебопечения /  
Н.Н. Журавлев, Н.И. Проскуряков, А.Ф. Стельмахович ; Всес. н.-и. ин-т хлебопекар. пром-сти. 
 - Москва :   Б. и.,   1939. 
 - 40 с. ;  21 см.  
 - 664.6   (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство--Красный ржаной солод --Биохимические основы приготовления 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6   (NLA)