Лозовский, Михаил Григорьевич
Передовые методы обслуживания поточных линий по выработке булочных изделий : (Из опыта работы ленинградских хлебозаводов) /
М.Г. Лозовский.
- Ленинград : Б. и., 1959.
- 38 с. : ил., табл. ; 22 см.
- Серия "Хлебопекарная промышленность" / [Обмен передовым опытом] / Ленингр. обл. правл. НТО пищевой пром-сти. Секция хлебопекарной пром-сти ; Вып. 1 .
- 664.6 .
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6