Леонов, И.Д.
Формовка бисквита на штамповально-резальных машинах : Утв. Глав. упр. кондитерской пром-сти Наркомпищепрома СССР /
И.Д. Леонов.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1937.
- 29 с., 1 вкл. л. черт. : черт. ; 15 см.
- Технический минимум .
- 664.68 .
Резюме статей на англ. яз.
Мучные кондитерские изделия
Бисквиты
Вафли
Пирожные
Пудинги
Печенье
664.68