Николаев, Владимир Александрович <br/><br/>
Микроструктура хлеба / 
В. А. Николаев, Н. П. Шульц. 
 - Москва ;  Ленинград :  Снабтехиздат,  1933. 
 - 32 с. :  ил. ;  22 см. 
 - Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности ;  Вып. 6. .
 - 664.6 .
<br/><br/>Библиогр.: "Литература" (7 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебозаводы--Планирование себестоимости 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6