Из опыта работы Ленинградского хлебозавода "Красная заря" по выработке булочных изделий высокого качества /
В конце текста сост.: С.И. Куликов, Л.П. Лобырь, А.Я. Пумпянский и др. ; М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации.
- Москва : Пищепромиздат, 1953.
- 20 с. : ил. ; 20 см.
- Опыт новаторов производства .
- 664.6 (NLA) .