TY  - BOOK
AU  - Широков,Евгений Петрович
AU  - Полегаев,Владимир Ильич
TI  - Хранение и переработка плодов и овощей: Учебник для средних учебных заведений 
PY  - 1982///
CY  - Москва
PB  - Колос
KW  - Химический состав и качество
KW  - Хранение
KW  - Переработка
KW  - Организация предприятий
ER  -