Цур-Милен, Вера Васильевна,   1871 - между 1930 и 1937 <br/><br/>
Хлебопекарное и булочное производство :   Практическое руководство : с 17 рисунками / 
Сост. Вера фон Цур-Милен. 
 - Петроград :   Изд-во П.П. Сойкина,   [1916]. 
 - 72 с. :   ил., табл. ;  21 см. 
 - Библиотека сельского хозяина. Практические руководства по всем отраслям хозяйства .
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><br/>Дореформенная орфография 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность <br/>Хлебопекарное производство (хлебопечение) <br/>Хлебопекарные предприятия --Типы предприятий и их оборудование <br/>Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)