Бако, Николай Яковлевич

Сырье и готовая продукция макаронной промышленности : (Стандартизация качества) / Н. Я. Бако, М. В. Приклонский ; [Предисл. "От редакции". М. Бельский]. - Москва ; Ленинград : Стандартгиз, 1936. - 167 с. : ил. ; 22 см. - 664.6 .


Хлебопекарное производство
Хлебопечение

664.6