Фридлендер, Яков Васильевич <br/><br/>
Комплексные бригады в карамельном производстве :  Опыт работы комплекс. (сквозных) бригад на Ленингр. кондитер. ф-ке им. А. И. Микояна / 
Я.В. Фридлендер, Н.В. Титов. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1940. 
 - 30 с. :  ил., схем. ;  17 см. 
 - Библиотечка обмена опытом стахановцев пищевой промышленности .
 - 664.1 .
<br/><br/><br/>Резюме статей на англ. яз. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1