Применение бромата калия в качестве улучшителя хлеба : Из опыта хлебозавода Первомайского района г. Москвы /
С. И. Бровкин, В. С. Лыжников, М. А. Коган.
- Москва : Пищепромиздат, 1954.
- 40 с. : ил. ; 20 см.
- Обмен передовым технических опытом / М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации .
- 664.6 .